Ora, cereali come orzo, miglio e farina d'avena vengono ritirati dalla dieta del personale militare.
Per chi un tempo faceva il servizio militare, questi cereali hanno una loro storia, o addirittura un'intera epoca. Qualche anno fa, un privato russo, e ancor più sovietico, non poteva nemmeno immaginare di perdere quei "bulloni" o "schegge" come i soldati chiamavano affettuosamente questo cereale.
Come al solito, tali cambiamenti nella vita dell'esercito non potevano passare inosservati non solo dai militari, ma anche dai puramente civili. Alcune agenzie di informazione e analisi hanno deciso di condurre un'indagine sociologica su larga scala, in cui è stato chiesto a persone di varie professioni come si sentissero a sostituire l'orzo perlato e il miglio con grano saraceno e riso. Naturalmente, molti, rispondendo alla domanda, hanno ricordato il loro "tempo di guerra", quando era difficile immaginare una colazione militare senza porridge di miglio o orzo perlato. La maggior parte degli intervistati ha reagito piuttosto con calma ai cambiamenti pianificati, ma c'era anche chi era pronto a lottare per far schiumare l'orzo in bocca.
Inutile dire che l'orzo perlato è un vero simbolo dell'esercito russo, ma prima o poi i simboli possono e spesso devono essere cambiati. Questo è esattamente ciò che pensavano gli alti funzionari. Ho sentito subito le parole che nonostante l'amore sconfinato per questo grano, non si può, dicono, ignorare il fatto che anche il nuovo esercito ha bisogno di nuovo cibo. I fautori dei cambiamenti dicono che il soldato dovrebbe essere felice di mangiare il cibo offerto e, che peccato, non molti erano e rimangono deliziati con la farina d'avena "mocciosa" e l'orzo perlato. Un'altra cosa è che non tutti vanno pazzi per il porridge di grano saraceno, che verrà introdotto come sostituto. E se parliamo di riso, questo è generalmente un prodotto quasi puramente importato.
Alcuni diranno: beh, hanno sostituito i cereali l'uno con l'altro, e lo stolto è con loro. Altri prenderanno una calcolatrice e cominceranno a capire quanto costeranno all'esercito attuale tali perturbazioni di cereali. A proposito, qui puoi capirlo anche senza calcolatrice. Quindi, il prezzo medio dell'orzo in Russia oggi è di circa 10 rubli per chilogrammo e il prezzo del grano saraceno varia da 30 a 110 (!) Rubli per lo stesso kg. Si scopre che anche in uno scenario semplice, nutrire i soldati con grano saraceno per il budget militare costerà 3 o anche più volte di più.
Opinioni:
Ilya Kramnik, esperto militare:
La decisione di Serdyukov è corretta: orzo, miglio, farina d'avena sono già noiosi e grano saraceno, riso, pasta - un livello più alto di nutrizione. Per quanto riguarda i cambiamenti in generale, ora il cibo dell'esercito viene trasferito all'esternalizzazione. In questo caso si riducono i rischi di corruzione. Viene stabilita una tariffa fissa da parte dell'unità militare, che riduce le opportunità di corruzione.
Mikhail GINZBURG, nutrizionista, dottore in scienze mediche:
Il sentimento della decisione di abbandonare l'orzo nell'esercito è duplice. Da un lato, questo cereale ha molti benefici nutrizionali. Ha un basso indice glicemico, il che significa che può mantenere a lungo uno stato di sazietà, il che è positivo nell'esercito. Si scopre cibo abbondante. Un altro vantaggio, ma già economico: l'orzo sarà sempre un cereale poco costoso.
Ma allo stesso tempo, ci sono anche degli svantaggi. Ad esempio, mangio raramente l'orzo perlato, non mi piace molto - è grana grossa. E non posso dire che abbia grandi vantaggi rispetto al grano saraceno e al riso. Mangiare senza orzo con abbastanza riso, il grano saraceno è una buona alimentazione. Per essere un soldato qui, preferirei essere contento.
Leonid IVASHOV, presidente dell'Accademia dei problemi geopolitici:
Non mangio orzo da molto tempo… ho bisogno di un prodotto domestico, di alta qualità e ad alto contenuto calorico. In epoca sovietica, un intero istituto era impegnato nello studio del menu del soldato. Derivavano dal fatto che era gustoso, nutriente e che poteva essere tenuto di riserva non solo per la composizione attiva dell'esercito, ma anche per quella di mobilitazione.
Oleg TERESHKIN, veterano del Ministero degli affari interni, Kazan:
Che tipo di esercito è questo se la sua efficienza di combattimento dipende dal cibo?
Boris SMAGORINSKY, capo del consiglio pubblico della direzione principale del ministero degli affari interni della regione di Volgograd:
Solo un pezzo di maiale o manzo cucinato deliziosamente. E i difensori mangeranno bene, e alleveremo l'allevamento di animali.
O forse questa non è affatto una preoccupazione per una dieta più gustosa e nutriente dei militari. E ancora un altro tentativo di lasciare una parte considerevole del denaro militare di bilancio nelle tasche dei generali russi che hanno dimenticato da tempo sia il miglio che l'orzo.
Non sembrano più strani cavilli sulla riforma dell'esercito russo dopo che ha iniziato a utilizzare i servizi di outsourcing. Inoltre, i lavoratori civili assunti spesso lavorano solo su carta e ricevono il salario su carta. In effetti, il denaro confluisce con sicurezza nei conti dei ranghi dei generali e tutto il lavoro di pulizia dei locali, piantagione di ortaggi e scarico delle auto è svolto dagli stessi coscritti. Per inciso, riescono anche a costruire dacie per gli stessi generali sulle finanze "esternalizzate".
