Fornire cibo ai soldati direttamente sul posto utilizzando le moderne tecnologie di stampa 3D è già il prossimo futuro dell'esercito americano. Le razioni militari possono essere miscelate da una varietà di nutrienti, le cui combinazioni saranno selezionate in modo speciale, in base alla salute dei soldati e alle caratteristiche del servizio. Attualmente, CFD è attivamente coinvolto negli sviluppi nel campo della stampa tridimensionale: l'Ufficio per l'approvvigionamento alimentare da combattimento del Dipartimento della Difesa degli Stati Uniti. Anche il Massachusetts Institute of Technology (MIT) è coinvolto in questo progetto. È stato riferito che il lavoro di sviluppo e ricerca a tutti gli effetti dovrebbe iniziare negli anni fiscali 2015-2016 e anche la NASA sta mostrando interesse in questo settore.
Attualmente, le tecnologie di stampa 3D disponibili consentono solo la produzione di oggetti in cioccolato e una serie di altri prodotti dolciari. Tuttavia, la situazione dovrebbe cambiare in futuro e un determinato menu verrà inserito nel software delle stampanti 3D per alimenti dell'esercito, che consentirà di stampare un'ampia varietà di singoli prodotti e persino di pasti pronti a strati. In questo modo il cibo stampato sulla stampante avrà il sapore di cibo vero. Sono in corso esperimenti per stampare piccole barrette nutrizionali, ma sono attualmente in corso piani per espandere il menu per includere pasta e pizza, secondo Lauren Oleksik, che è il capo della divisione di tecnologia alimentare di CFD.
Secondo The Times, in futuro, il cibo 3D non sarà solo gustoso, ma anche salutare. I nutrienti da cui verranno ricavate le ricariche per stampe speciali includeranno tutto il necessario set di proteine, grassi e carboidrati, oltre a vitamine, sali, minerali e antiossidanti. La loro combinazione in determinate proporzioni sarà selezionata in base alle esigenze individuali del militare. Ad esempio, se un combattente manca di una singola vitamina nel suo corpo, sarà in grado di sopperire a questa carenza con cibo appositamente ordinato e preparato.
Tutti gli esperti considerano questo fattore molto importante quando si organizza il cibo per i soldati nei punti caldi. Senza eccezioni, qualsiasi componente nutritivo necessario ai militari qui e ora può essere fornito a lui in forma pura, senza l'uso di impurità, e anche abbastanza rapidamente. Si prevede che il cibo artificiale bilanciato nella composizione aumenterà l'efficienza del personale militare, nonché la loro resistenza, mobilità e persino "qualità della vita" in prima linea.
Allo stesso tempo, la facilità di trasporto delle stampanti 3D svolgerà un ruolo decisivo in futuro. Tali equipaggiamenti, consegnati presso la sede di unità dell'esercito o nella zona di ostilità attive, saranno in grado di risolvere molto rapidamente i problemi economici dell'approvvigionamento di prodotti alimentari. Attualmente, le forze armate statunitensi sono sempre più interessate alla tecnologia di stampa 3D. In precedenza, i media hanno anche riferito che i militari sono interessati a dispositivi che consentirebbero di ripristinare rapidamente i muscoli e la pelle di una persona dopo un infortunio.
Vale la pena notare che il cibo di una stampante 3D può essere utilizzato anche per scopi puramente civili. È necessario capire che la popolazione della Terra è in costante crescita. Più di 7 miliardi di persone vivono già sul nostro pianeta. Allo stesso tempo, secondo i dati di ottobre 2013, il 12% della popolazione mondiale stava morendo di fame (circa 840 milioni di persone). Cioè, le persone non hanno abbastanza cibo in questo momento. Cosa accadrà quando la popolazione mondiale raggiungerà i 10 miliardi di persone entro il 2050, come previsto dagli esperti delle Nazioni Unite? Per risolvere possibili problemi, un ingegnere degli Stati Uniti suggerisce di sintetizzare il cibo a cui siamo abituati a utilizzare le stampanti 3D da componenti economici e nutrienti, ma poco appetibili.
Il designer Anyang Contractor, che lavora presso Systems & Materials Research Corporation, ha creato un prototipo di dispositivo in grado di preparare alimenti completamente commestibili da un insieme di singoli componenti nutritivi. Questo progetto ha già interessato l'agenzia spaziale americana NASA, che ha stanziato fondi per questi sviluppi. L'importo della sovvenzione assegnata era di 125 mila dollari. L'interesse dell'agenzia spaziale è comprensibile: tali tecnologie possono essere indispensabili per missioni spaziali a lungo termine. Va notato che la tecnologia di stampa 3D sta attualmente vivendo un vero e proprio boom. Sono allo studio le possibilità delle stampanti 3D per la stampa di pezzi di ricambio per attrezzature militari - aerei e carri armati, parti per armi leggere.
Fino a poco tempo fa, la conversazione sui dispositivi per "stampare" il cibo poteva essere tranquillamente attribuita alla fantascienza, ma un'ambiziosa azienda del Texas con il sostegno finanziario della NASA promette di insegnare a una stampante 3D a "stampare" la pizza. Il dispositivo, creato da specialisti della Systems and Materials Research Corporation, è in grado di fornire un'alimentazione equilibrata e gustosa, che viene creata sulla base di diverse paste e polveri. Per cominciare, una stampante tridimensionale mescola tutti gli ingredienti del prodotto in determinate proporzioni, dopodiché la sostanza risultante viene applicata a strati su una piastra riscaldata situata nella parte inferiore del dispositivo.
Puoi già trovare video online che mostrano come una stampante 3D produce cioccolato. In questo caso, il prodotto non è affatto preparato dal cioccolato fuso, ma da un insieme di singoli componenti: zuccheri, carboidrati complessi, proteine, ecc. Questi componenti possono essere prodotti da qualsiasi cosa, compresi componenti molto economici e naturali. Ad esempio, qual è la differenza se la molecola proteica è stata ottenuta dal manzo o dalla carne di bruco? Se una persona deve competere per il cibo con 10 miliardi di terrestri, allora sarà facile chiudere gli occhi sull'origine poco appetitosa di determinati ingredienti per una stampante 3D, almeno così la pensa il creatore del dispositivo.
Il principale progettista del nuovo dispositivo di stampa, Anjan Contratektor, ritiene che nel prossimo futuro tali stampanti 3D potrebbero apparire in ogni cucina e, invece del solito cibo, nei negozi verranno vendute cartucce speciali. In questo caso, il contenuto delle cartucce può essere realizzato in modo tale da poter essere conservato per 30 anni senza modifiche. E i componenti per le cartucce stesse sono più economici e più facili da produrre che produrre prodotti in modo naturale. Secondo Contractor, questo metodo di produzione alimentare aiuterà in futuro a far fronte al problema della fame nel pianeta. A sua volta, la NASA vede la stampa 3D del cibo come il futuro dell'astronautica. Le enormi condizioni e la facilità di conservazione delle cartucce con i componenti, nonché il loro basso costo di produzione, le rendono una delle migliori opzioni per le missioni spaziali a lungo termine.
Un'altra caratteristica di tale produzione alimentare è la possibilità di adattamento individuale di qualsiasi piatto a una persona specifica. È noto che qualsiasi persona, a seconda dell'età, del sesso, dello stato di salute, del tipo di attività, richiede determinati componenti in varie proporzioni. Con l'aiuto della tecnologia di stampa 3D alimentare, sarà molto più facile realizzare una ricetta che sarà adattata al massimo a te e sarà in grado di soddisfare tutte le esigenze del tuo corpo.
