Ogni anno, il 18 febbraio, il nostro paese celebra la Giornata del servizio alimentare e dell'abbigliamento delle forze armate russe. È celebrato da tutti i militari e gli specialisti legati a questo servizio, che fa parte del Sistema logistico delle forze armate della Federazione Russa. Questo servizio è della massima importanza sia in tempo di pace che in tempo di guerra, poiché il principio "un soldato ben nutrito è la base dell'esercito", noto fin dall'antichità, rimane oggi invariato.
Fino alla metà del XVII secolo nel nostro paese non esisteva un sistema alimentare organizzato per il personale militare. Lo stato semplicemente non ha rilasciato fondi all'esercito per il cibo, quindi tutte le preoccupazioni per il cibo sono state assegnate ai soldati stessi, che hanno acquistato cibo per se stessi e mangime per i cavalli a proprie spese, anche dal salario ricevuto. Allo stesso tempo, le persone di servizio che sono state inviate alla raccolta, hanno portato con sé parte del cibo da casa e in parte acquistato dai residenti locali. Il cibo veniva solitamente preparato utilizzando qualsiasi utensile fosse a portata di mano. Ad esempio, come notato dai cronisti, sotto il principe Svyatoslav, la carne non veniva bollita nei calderoni, ma cotta sui carboni. Il pane veniva solitamente cotto nei forni contadini e poi semplicemente portato con te.
Tutto cambiò radicalmente nell'era di Pietro il Grande, dopo che Pietro I, il 18 febbraio 1700, stabilì in Russia una posizione speciale di disposizioni generali, che era responsabile dell'approvvigionamento e della distribuzione delle riserve di grano per le esigenze dell'esercito. Insieme a questo, furono introdotti posti simili in ogni reggimento e le persone incaricate a questi posti furono chiamate cibo-maestri. Allo stesso tempo, furono formate le prime norme sulle razioni di cibo per i soldati. Sulla base del decreto di Pietro I, l'okolnichy SI Yazykov fu nominato alla carica di "disposizioni generali".
In effetti, in Russia fu creato un nuovo Ordine, che, secondo il nome della posizione del suo capo, iniziò a chiamarsi provvisorio. Questo evento segnò l'inizio della fornitura centralizzata dell'esercito con prodotti alimentari e determinò la data di nascita del servizio alimentare (provviste). Con l'introduzione di viveri (cereali, farina) razioni per i soldati, nonché la fornitura di fondi per l'acquisto di carne, verdure e sale in Russia, iniziò a prendere forma un sistema alimentare organizzato, allo stesso tempo il era in corso il processo di formazione degli organi di controllo per la fornitura di cibo e foraggio alle truppe.
Lo stesso giorno, 18 febbraio 1700, fu formato in Russia un "Ordine speciale", al quale Pietro I affidò il compito di fornire ai reggimenti attrezzature, uniformi e stipendi, nonché cavalli, armi e carri. Con la creazione di un esercito veramente regolare in Russia sotto Pietro I, tutti i soldati e gli ufficiali erano vestiti con un'uniforme, che era rigorosamente regolamentata e rilasciata per un certo periodo. L'iniziatore di cambiamenti fondamentali nell'esercito del nostro paese, specialmente in materia di forniture di abbigliamento, fu il feldmaresciallo D. A. Oggi è la data del 18 febbraio che viene celebrata come Giornata del servizio alimentare e dell'abbigliamento delle forze armate della Federazione Russa, più recentemente questo servizio ha celebrato il suo 315 ° anniversario.
In questo periodo il servizio ne ha fatta di strada, che ha compreso tutte le guerre e i conflitti in cui sono state coinvolte le forze armate del nostro Paese. Il test più serio per il servizio di cibo e abbigliamento fu la Grande Guerra Patriottica, che richiese un enorme sforzo per le risorse dell'intero paese. Per tutti gli anni della guerra, le forze dell'Armata Rossa hanno procurato 3,6 milioni di tonnellate di prodotti cerealicoli solo sul territorio dell'Unione Sovietica, di cui 2 milioni di tonnellate sono state inviate alle necessità del fronte e le restanti 1,6 milioni di tonnellate sono stati consegnati per soddisfare le esigenze della popolazione civile. Per tutti gli anni della Grande Guerra Patriottica, le nostre forze armate hanno ricevuto più di 38 milioni di cappotti, oltre 11 milioni di paia di stivali di feltro, 73 milioni di tuniche e un gran numero di altri capi di abbigliamento, senza i quali era anche impossibile immaginare la vittoria in questa terribile guerra.
I secoli si cambiano, i nomi delle posizioni, le norme dell'indennità dei militari e la loro composizione cambiano, ma il servizio alimentare e materiale continua a esistere nelle forze armate del nostro paese, svolgendo un compito molto importante di organizzare a tutti gli effetti e abbigliamento e alimentazione di alta qualità per tutto il personale militare russo. Oggi, con tutte le numerose sfumature della vita dell'esercito, nessuno negherà il fatto che gli standard alimentari per le forze armate russe sono stabiliti in conformità con i requisiti degli standard fisiologici e soddisfano anche i criteri per una dieta razionale ed equilibrata. L'organizzazione della ristorazione per il personale militare è diventata oggi una vera scienza.
Secondo il servizio stampa del ministero della Difesa russo, attualmente nelle forze armate del paese, i militari ricevono cibo a 21 razioni di cibo. Le razioni principali di queste razioni comprendono più di 40 diversi tipi di cibo. Grazie a ciò, è stato possibile ottenere un'ampia varietà di piatti e il cibo stesso per i militari è organizzato oggi in più di duemila mense e galee.
Le mense dell'esercito vengono trasferite alla ristorazione con elementi di un "buffet" a tutti gli effetti. A febbraio 2015, 835 mense sono state trasferite a questo modulo, che ha richiesto l'attrezzatura di circa 1,4 mila insalate. Ogni anno vengono spese più di 700 mila tonnellate di vari generi alimentari per l'indennità del personale militare russo. Allo stesso tempo, oggi nelle mense militari vengono utilizzate più di 44,5 milioni di unità di stoviglie e elettrodomestici, oltre a quasi 6 mila unità di attrezzature speciali. Soprattutto per migliorare la vita e le condizioni di vita dei militari dell'esercito russo, nelle unità sono state attrezzate più di 6, 5 mila sale da tè, per le quali sono state fornite alle truppe 101, 3 mila coppie di tè e 25, 7 mila teiere.
Anche l'offerta di abbigliamento dei militari è rappresentata da cifre impressionanti. Più di 50 milioni di capi di abbigliamento diversi sono costantemente in uso personale, più di 15 milioni di unità vengono emesse ogni anno. La fornitura di militari dell'esercito russo è organizzata oggi secondo 54 standard di fornitura con l'uso di oltre 3 mila capi di abbigliamento. Allo stesso tempo, negli ultimi anni, i progressi nel miglioramento dell'offerta di abbigliamento delle forze armate della Federazione Russa sembrano essere sempre più evidenti. Dal 2014, tutti i coscritti russi, così come i cadetti, sono stati dotati di borse da viaggio: set unici per l'igiene personale del personale militare.
Anche in Russia è stata completata la transizione delle forze armate all'uso da parte di tutte le categorie di militari di un set di uniformi da campo per tutte le stagioni (VKPO). Questo kit si distingue per la sua funzionalità e consente al personale militare russo di svolgere ogni tipo di combattimento e missioni speciali nelle più svariate condizioni climatiche e meteorologiche del nostro vasto Paese.
Il 18 febbraio, il team di revisione militare si congratula con tutti i militari e i dipendenti pubblici, nonché con i veterani del servizio di cibo e abbigliamento delle forze armate della Federazione Russa durante le loro vacanze professionali!
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