La lotta contro l'ubriachezza in Russia ha una lunga storia. Il primo sermone su questo argomento nella storia russa, The Lay of Drunkenness, fu composto da Teodosio delle Grotte nell'XI secolo. Diceva che attraverso il consumo di alcol, una persona allontana da sé l'angelo custode e attira il demone. L'alcol è una delle armi del genocidio dirette contro il popolo russo.
Dalla storia dell'alcol
L'alcol è noto all'umanità fin dai tempi antichi. Questa è una parola araba. A volte questa parola viene tradotta come "la più squisita, volatile e deliziosa". Ma la traduzione corretta è "alcol". L'inizio della produzione mirata di prodotti fermentati contenenti alcol (alcol), molti storici attribuiscono al tempo della rivoluzione neolitica, il passaggio a un'economia manifatturiera (agricoltura), cioè circa 10 mila anni aC. NS. Nell'Antico Egitto, Mesopotamia, Palestina, Grecia, Roma e Cina, l'alcol veniva prodotto e consumato.
Già nell'antichità si notavano gli effetti negativi dell'alcol sulla salute fisica, intellettuale e spirituale di una persona. Nell'antica Sparta, roccaforte del culto dei guerrieri, c'erano lezioni di sobrietà. I giovani erano seduti a tavola, abbondantemente carichi di cibo e vino, gli schiavi erano piantati di fronte, mangiavano troppo e bevevano. Così hanno sviluppato l'atteggiamento di avversione alla gola e all'ubriachezza tra i giovani spartani. Nel resto dell'Antica Grecia e di Roma si preferiva bere vino diluito (con una gradazione alcolica del 2-3%) e solo dopo 30 anni, quando erano già nati figli sani. I trasgressori del divieto sono stati espulsi dal clan. E sulla sua tomba potevano scrivere: "Viveva come uno schiavo - beveva vino non diluito!"
Cioè, il vino forte e non diluito poteva essere bevuto solo dagli schiavi, perché le persone ubriache e dipendenti sono più facili da gestire. "Un ubriacone non ha bisogno di un coltello, / Ne verserai un po' per lui, / E farai di lui quello che vuoi!" Le conclusioni corrispondenti si suggeriscono. Fin dall'antichità, l'alcol è stato un metodo di controllo e un'arma di genocidio rivolta alla popolazione dipendente, schiavi (consumatori). È chiaro che durante il periodo della disintegrazione degli antichi stati della Grecia e dell'Impero Romano, questi divieti furono dimenticati e i signori nel loro comportamento eguagliarono gli schiavi depravati.
Nei tempi antichi, è stato notato l'impatto estremamente negativo dell'alcol sulla società e sullo stato. Nell'antica India, le donne che bevevano alcol venivano severamente punite. L'alcol è stato bandito per un'intera civiltà: il mondo musulmano. Nell'antica Cina, anche a. C. NS. c'era un decreto dell'imperatore, che si chiamava "Avviso di ubriachezza". Diceva: “La nostra gente è estremamente dissoluta e ha perso la sua virtù, che deve essere attribuita all'intemperanza all'uso di prodotti intossicati. Nel frattempo, la distruzione di stati, grandi e piccoli, è avvenuta per lo stesso motivo - a causa dell'uso di questi prodotti ". Gli ubriaconi sono stati minacciati con la pena di morte.
Bevanda degli dei
Allo stesso tempo, l'alcol fa parte della cultura spirituale delle persone fin dai tempi antichi. In latino, la parola "spiritus" ha due significati: spirito e alcol. L'alcol ha permesso a una persona di entrare in un diverso stato di coscienza, in trance, di attraversare i confini dell'ordinario. In tutto il pianeta si usavano uva e vino di palma, succhi di bacche e latte per creare la "bevanda degli dei". Questo è stato fatto dai sacerdoti che sono stati introdotti nel mondo degli dei.
Di conseguenza, queste bevande avevano un significato di culto. Venivano utilizzati solo durante le festività più importanti (solstizio d'estate e d'inverno, equinozio di primavera e d'autunno), nei momenti più solenni e significativi della vita umana. Ad esempio, durante una festa funebre - una festa in memoria del defunto.
In Russia, questa tradizione è stata preservata per molti millenni. La Russia non conosceva nessun'altra bevanda, tranne acqua pura, piombo rosso (infuso di varie erbe in acqua di miele, fermentato alla luce del sole), betulla (a base di linfa di betulla), kvas, birra e mosto. Queste bevande avevano quindi una forza non superiore all'1,5-3%. C'era anche un prodotto speciale a base di miele. Il succo di frutta veniva ricavato dal succo delle bacche, poi mescolato al miele, versato in contenitori e conservato dai 5 ai 25 anni (a volte fino a 40). I cosiddetti mieli in scena si sono rivelati. La fortezza di questo prodotto era già dal 5 al 6%. Questo è un prodotto abbastanza forte e inebriante. Una quantità molto piccola era sufficiente perché la coscienza umana visitasse il "mondo degli dei". Ma il più delle volte, l'idromele normale non veniva fermentato ed era una bevanda analcolica.
Cioè, nel periodo più antico, il popolo russo rimase sobrio. Durante l'impero scitico, il vino veniva portato dalla Grecia. Ma era usato da uno strato estremamente insignificante della nobiltà scita-russa associata alle città costiere del Mar Nero. La maggior parte dei russi consumava bevande analcoliche ea basso contenuto alcolico durante le grandi vacanze (in una quantità insignificante - 1 tazza, cioè 0, 12 litri) e momenti significativi della vita. Il pool genetico del popolo russo era sano.
Il passaggio al vino greco e l'emergere dell'alcol
Dopo il processo del battesimo della Russia, ebbe luogo un cambiamento radicale nella bevanda di culto, ci fu una transizione al vino greco - Malvasia, e poi a Cahors. Abbiamo ricevuto la comunione con il vino. La forza del vino era già significativamente superiore all'11-16%. È vero, la gente era ancora lontana dall'ubriacarsi. Innanzitutto, il cristianesimo è stato stabilito in Russia per più di un secolo. Il vino era costoso. Ed esso, come il miele ubriaco, era soggetto a un pesante dovere. Cioè, erano praticamente inaccessibili alla gente comune. Per molti secoli, il vino era disponibile solo per un ristretto strato di nobiltà e ricchi mercanti (come nell'antica Scizia). Così è stata preservata la sobrietà della gente.
È interessante notare che per la prima volta l'alcol d'uva chiamato "aquavita", che significa "acqua della vita" ("acqua viva"), fu portato in Russia nel 1380. Durante il regno di Dmitry Ivanovich Donskoy. L'"acqua della vita" veniva portata dai mercanti genovesi che avevano basi commerciali e militari nelle terre di Bisanzio e in Crimea. Il distillato d'uva non fece molta impressione alla corte del principe. I russi sono abituati a usare il miele.
I mercanti italiani (genovesi, fiorentini), il clero greco e russo iniziarono a importare massicciamente alcolici in Russia durante il regno di Ivan II il Buio (governato a intermittenza dal 1425 al 1462), quando la Russia fu travolta dalla guerra civile.
Quindi, una sorta di rivoluzione sta avvenendo nella cultura del bere in Russia. In precedenza, le bevande inebrianti facevano parte della comunione di culto, l'introduzione dell'uomo nel "mondo degli dei". Il suo utilizzo era un momento raro, eccezionale del rito sacro. Il miele veniva dato gratuitamente dai sacerdoti durante le feste. Poi il miele intossicato divenne un prodotto di esportazione e monopolio dello stato, la gente comune praticamente non lo vedeva (come il vino, per la sua rarità e il suo alto costo). Ora l'ex bevanda sacra divenne formalmente pubblica e non sacra. E prima la bevanda di culto era nelle mani del ceto sacerdotale, i Magi. Ora era di proprietà non solo del clero cristiano, ma anche dello strato potente e ricco. E l'alcol ora potrebbe essere consumato almeno ogni giorno, se ce ne fosse l'opportunità e i mezzi.
Le taverne dello Zar
I prodotti alcolici con un'alta gradazione alcolica, come la vodka (fino a 40 gradi o più), sono apparsi nell'Europa occidentale nel XIII secolo e nel XVI secolo la vodka penetra già nello stato russo. Dalla metà del XVI secolo, la produzione di vodka in Russia fu stabilita in distillerie speciali. Il sovrano Ivan Vasilyevich fondò la prima taverna russa nel 1552. È stato aperto a Mosca solo per le guardie. Ma quando iniziò a portare notevoli entrate al tesoro, tali taverne furono aperte anche ad altre persone.
Allo stesso tempo, è apparso un riscatto, in base al quale lo stato, dietro un certo compenso, ha trasferito il diritto di creare taverne a privati (contadini). I commercianti, dopo aver acquistato questo diritto, fissano i prezzi ei volumi di vendita stessi. Questo diritto è stato ricevuto dai rappresentanti del clero e della nobiltà. Crearono un sistema di taverne di riscatto, che esistevano insieme a quelle reali. È stata un'impresa molto redditizia. Le materie prime erano molto economiche, il pane in Russia di solito era in abbondanza, i prodotti finiti superavano il costo delle materie prime decine e centinaia di volte. La vodka era facile da trasportare, conservata bene e per molto tempo. Il prodotto è compatto e ben suddiviso in parti. Così, apparve un'attività estremamente redditizia e un piccolo strato sociale si arricchì saldando una parte della gente.
La più alta vigilanza sulla vendita di vino e vodka nelle osterie era affidata prima ai governatori dello zar, poi era sotto la giurisdizione degli ordini che governavano le regioni. Per questo a Mosca e nelle città numerate, nel 1597 fu creata un'istituzione speciale: una nuova coppia (un quarto). Con decreto del 1678 fu trasformato nell'Ordine di un nuovo quartiere. Questo è stato il primo monopolio di Stato. Sotto Alexei Mikhailovich, le taverne erano governate dall'Ordine del Gran Palazzo e dall'Ordine del Grande Tesoro. L'alcool era venduto da fedeli baciatori e teste, scelti principalmente tra mercanti e gente di "primi articoli", o tassatori. Sotto Pietro il Grande, furono sostituiti da amministratori di taverna, che erano subordinati alla camera del burmister.
Il vino forte e la vodka iniziarono ad avere un effetto distruttivo sulla società e sullo stato. La vodka ha distrutto le basi morali, culturali e sociali della società. Ad esempio, in questo momento appare uno strato speciale di ubriachi da taverna (tavern gol, taverna yaryzhki), la cui intera vita è stata ridotta a ottenere fondi per bere. Classici: "Rubato, bevuto, in galera!" Formarono i distaccamenti di ladri-ladri, i cittadini "in basso", pronti a qualsiasi crimine per amore di un secchio di vodka.
Da quel momento iniziò il confronto tra la società russa e le autorità, che credevano che l'alcol fosse, prima di tutto, profitto. Ad esempio, nel folklore russo c'è una forte immagine di Ilya Muromets (tutti i poemi epici del XV-XVII secolo, in cui è menzionato Ilya Muromets), che distrugge le taverne zariste e tratta i carboni arrotolati. La chiesa in questo momento si oppose attivamente anche alla saldatura delle persone. Tuttavia, lo stato riteneva che l'alcol fosse un reddito elevato. Pertanto, kisselovalniki ricevette istruzioni: "Gli ubriaconi delle taverne dello zar non dovrebbero essere affatto cacciati e la tassa kruzhniy dovrebbe essere consegnata al tesoro dello zar contro il passato con un profitto".
L'abuso finanziario dei capi delle taverne, un forte calo della qualità della vodka, le devastanti conseguenze dell'ubriachezza per la gente (usura e persino l'interruzione delle semine) hanno portato a "rivolte delle taverne" in un certo numero di città russe. Di conseguenza, lo zar Alexei Mikhailovich nel 1649-1650. convocò la Zemsky Sobor (una cattedrale sulle taverne). È stato fatto un tentativo di riformare il business del bere in Russia. Quindi, era vietato vendere vino da pane (vodka) a credito, che portava alla schiavitù delle persone; le taverne private e segrete furono liquidate; l'agitazione della chiesa contro l'ubriachezza si intensificò. Su suggerimento del patriarca Nikon, è stato deciso di vendere un solo bicchiere di alcol a persona 4 giorni alla settimana e un'ora prima dell'inizio della messa la vendita dovrebbe essere interrotta del tutto. È vero, tali mezze misure non sono durate a lungo. Ci sono voluti solo pochi anni e tutto è tornato alla normalità. Fu emanato un decreto, secondo il quale era consentita la vendita diffusa di alcolici, "affinché il grande sovrano facesse un profitto per l'erario". Nasce così in Russia il budget “ubriaco”.
